Sakura Ukishima (Rezept)
Ukishima ist ein leichter, gedämpfter Kuchen aus Koshi-an, süßer, glatter Bohnenpaste, Eiern und Mehl. Der Name Ukishima bedeutet so viel wie “schwimennde Insel”, diese Süßigkeit ist nicht allzu kompliziert in der Herstellung und deswegen auch für Anfänger gut geeignet. Ukishima ist ein traditonelles Wagashi und wird bei einer Teezeremonie serviert, je nach der Jahreszeit kann … Weiterlesen …