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[Sponsored Post] Bio-Gewürze von Hartkorn

Von Recipes & more | 2. März 2016

Was wäre genussvolles Essen ohne wunderbare Gewürze? Unglaublich langweilig und geschmacklos – wir brauchen bestimme Geruchs- und Geschmacksnuancen einfach. In unserer heutigen Gesellschaft legen wir immer mehr Wert auf Bio-Produkte, auch bei Gewürzen. Hartkorn, ein Gewürzhersteller, hat seine neue Produktlinie auf den Markt gebracht: BIO-Gewürze. Wir wollten das unbedingt testen und haben drei ausgewählte Gewürze auf Herz und Nieren geprüft.

Hartkorn Bio-Gewürze

Die Verpackung (10 von 10 Punkten)

Die Verpackung wirkt sehr hochwertig und ist mit einer hohen Nachhaltigkeit verbunden. Sie besteht nämlich aus einer Papierwickeldose und einem Korkdeckel – wir finden das total ansprechend und perfekt, wenn man schon mit dem Bio-Siegel wirbt.

Herkunft und Anbau (8 von 10 Punkten)

Die neue Bio-Produktpalette von Hartkorn zeichnet sich dadurch aus, dass sie aus einem strengen biologisch kontrollierten Anbau kommt und weder Geschmacksverstärker, noch unnötige Zusatzstoffe, wie Konservierungsstoffe, Farbstoffe etc. aufweist (nach EG-ÖKO-Verordnung Nr. 834/2007 durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-007 zertifiziert). Wir haben recherchiert und haben die Anbauländer für die Gewürze gefunden. Laut dem Aufdruck auf den Verpackungen, stammen die Gewürze aus keiner EU-Landwirtschaft, dass für den Verbraucher nicht gerade sehr aufschlussreich ist. Hier haben wir beim Hersteller nachgefragt:

  • Chilischoten: südliches Europa  & Asien
  • Fleur de Sel: Asien und Mittelmeerraum
  • Muskat: Asien

Die Nachricht von Hartkorn war:
[…] Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, dass unsere Herkunftsländer chargenabhängig sind, d.h. je nach Charge können die Herkunftsländer variieren, daher steht auf unseren Korkdeckeldosen der Begriff EU- oder Nicht-EU-Landwirtschaft. Generell sind unsere Hauptbezugsquellen bei den Artikeln […] (siehe oben)

Der Geschmack (10 von 10 Punkten)

Die Chilischoten (Bird´s Eye Chili) sind wirklich der Wahnsinn, maximal zwei kleine Schoten reichen vollkommen aus für 4 Portionen. Wer es noch schärfer mag, der kann gerne mehr verwenden, doch aufgepasst – die kleinen Chilischoten haben es echt drauf. Mit über 100.000 Scoville-Einheiten zählen Birdeyes zu den schärfsten Chilis der Welt.

Wir haben uns für das handgeschöpfte, naturbelassene Fleur de Sel entschieden und finden es ganz lecker auf Fleisch, Gemüse und zum Verfeinern von besonderen Gerichten. Fleur de Sel wird sehr aufwendig gewonnen. Es entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.

Da wir Muskat sehr mögen und unsere Muskatmühle immer im Einsatz ist, haben wir uns die ganzen Muskatnüsse ebenfalls zum Testen ausgesucht. Was uns gleich aufgefallen ist: Sie sind schön groß und die Schale ist schön glatt. Sie duften in der Wickeldose vor sich hin und der Geschmack ist auch ganz hervorragend.

Der Preis (9 von 10 Punkten)

Viele Gewürzhersteller übertreiben es oft mit den Bio-Preisen. Hartkorn bietet die Bio-Produkte für einen akzeptablen Preis an. Der Preis von den Chilischoten wird die meisten wahrscheinlich staunen lassen, doch sie gehören zu den Schärfsten der Welt und es reicht nur eine aus um einen normalen Menschen zum Kochen zu bringen.

  • Chilischoten – 19,61 € pro 100g
  • Fleur de Sel – 6,86 € pro 100g
  • Muskat – 1,20 € pro Stück (9,98 € pro 100g)

Unser Fazit

Wir finden die neue Bio-Produktlinie super. Besonders überzeugt hat uns die Verpackung und der Geschmack. Allerdings finden wir es schade und nicht gerade transparent für den Verbraucher, dass das Herkunftsland weder auf den Verpackungen, noch auf der Website zu finden ist. Es ist nur eines klar: Nicht aus einer EU-Landwirtschaft. Ansonsten kann man gegen den Preis nichts sagen – wer Bio will, der muss auch etwas dafür zahlen. Wir möchten uns bei Hartkorn für die drei gewünschten Produkte bedanken und hoffen, dass unsere Bewertung hilfreich ist.

Webseite von Hartkorn & alle Produkte ansehen

— Die drei Bio-Gewürze wurden uns von der Firma Hartkorn zur Verfügung gestellt. Dieser Produkttests wurde jedoch zu 100% unabhängig und ohne Einflussnahme von Dritten durch Maria & Perry (www.recipesandmore.de) durchgeführt. Wir wollen unseren Lesern einen ehrlichen und umfangreichen Produkttest bieten, der bei der Wahl von Produkten unterstützt. Außerdem möchten wir dem Unternehmen, durch die kritische Betrachtung ihrer Produkte, die Chance geben, ihre Produkte durch die Testergebnisse optimieren zu können! —

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