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Crepes mit Schokolade & Banane

Rezeptvorschlag von: Christina Cocoliou
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Gesamtzeit: | | Portionen: 15 Crepes

Schmutzgrad:

Kosten:

Kochlevel:

Leckere Crepes mit Schokolade und frischen Bananen: Egal ob als Dessert oder süßes Hauptgericht, Crepes mag jeder! Dieses Rezept hat uns Marias Cousine gegeben, leider hatten wir beim Live-Kochen mit Christina keine Kamera dabei und haben es jetzt nochmal nachgemacht. Wie man sieht hat es hervorragend funktioniert und super geschmeckt – vielen Dank Cousinchen!

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 2 Eier
  • 600 ml Milch
  • 150 ml Sprudel
  • 2 TL Zucker
  • Öl zum Ausbacken
  • optional: Zimt
  • 1/2 Glas Nutella oder Ähnliches
  • 3–4 Bananen

Zubereitung

  1. Mehl, Eier, Milch, Sprudel und Zucker in einer Schüssel zu einer Masse verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen – optional kann 1 TL Zimt hinzugefügt werden.
  2. Eine beschichtete Pfanne mit Öl bepinseln und erhitzen.
  3. Anschließend immer eine Schöpfkelle mit Teig nehmen und dünn in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten hellbraun werden lassen. Auf diese Weise alle 15 Crepes dünn ausbacken.
  4. Nach jedem 2. Crêpe die Pfanne neu leicht mit Öl bepinseln.
  5. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
  6. Nutella schön dünn und gleichmäßig auf den einzelnen Crepes verteilen, mit ein paar Bananen-Scheiben belegen und entweder zusammenrollen oder zweimal zusammenfalten.
  7. Leicht warm. mit etwas Zimt oder Puderzucker, schmecken sie noch besser!

 

 

1 Kommentar

  1. Christina

    Immer wieder gerne meine lieben ♥

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